炸虾仁
“ 虾仁可以先腌制入味后再炸，也可以不腌制吃的时候蘸椒盐。”
[主料]
虾仁：300克
鸡蛋：1个
淀粉：1汤匙
[辅料]
油：适量
盐：3克
胡椒粉：1克
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[炸虾仁的做法步骤]
1、主辅料：虾仁、鸡蛋
2、把虾仁加盐，胡椒粉腌制5分钟。蛋液加淀粉搅拌均匀
3、把腌制入味的虾仁蘸匀蛋液
4、放入热油锅中炸制。
5、把炸制好的虾仁沥净油脂，装盘即可食用
[小窍门]
也可以和椒盐搭配蘸食。
使用的厨具：炒锅
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