#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香橙面包
“ 橙子富含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢。
香橙面包香甜浓郁，还有助于健康。”
[主料]
高筋面粉：300g
白糖：100g
盐：3g
奶粉：10g
酵母：6g
鸡蛋：1个
牛奶：130g
黄油：60g
橙子：2个
[辅料]
水：100g
口味：果味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[香橙面包的做法步骤]
1、面包机里放入面粉，白糖，酵母，盐，奶粉。再加入牛奶和鸡蛋，开始和面。面团里加入黄油，和面成光滑面团。
2、锅里放入切片的橙子，水，白糖。用中火煮至浓稠。
3、取出发酵后的面团，松弛15分钟。然后将面团擀成方形。
4、放入模具内，进行2次发酵。
5、面团上抹一层鸡蛋液，再放入糖渍的香橙。180度，烤15分钟。
使用的厨具：电烤箱
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