家常矿泉水冷面
“ 闷热的夏日，我们一起来一碗冰凉的冷面吧！”
[主料]
冷面：500g
酱油：几滴
香油：几滴
盐：1平勺
[辅料]
醋：一碗
糖：5大勺
香菜：一把
黄瓜：两根
西红柿：半个
熟鸡腿肉：几片
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常冷面的做法步骤]
1、提前准备，冷面需要冷水泡至少一小时，然后用冷水搓洗，直到冷面没有硬节为止。放在冰箱里几瓶冰镇的矿泉水
2、烧开水煮鸡蛋。黄瓜切丝，香菜切段，西红柿切片，熟食的鸡腿肉切片，也可以换成酱牛肉。还可以加入少许辣白菜，依个人口味加入喜欢的菜。
3、鸡蛋煮好放在冷水里泡，大煮锅烧开水，冷面放在里面煮2-3分钟，然后捞出过冷水。
4、冷面煮好用冷水泡着的时候，就可以准备冷面汤啦。
5、从冰箱里取出矿泉水，加入糖，醋，酱油，香油，黄瓜丝，香菜段
6、冷面捞出装碗，倒入调好的冷面汤，摆上西红柿，鸡蛋，鸡腿肉，一碗冰冰凉凉的冷面就做好了。全程步骤十分钟，给你一个清凉的夏日一餐、
[小窍门]
冷面煮的时候要一直搅拌，不然会粘在一起，还是最笨的方法，熟不熟，靠嘴尝。冷面汤的方法，可以边尝边加自己喜欢的味道。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条 家常菜 午餐 晚餐