杨枝甘露 “ 520-521,自己给自己准备一场甜蜜的旅程。” [主料] 芒果:2个 西米露:80g 西柚:适量 [辅料] 淡奶油:适量 椰浆:适量 冰块:适量 口味:甜味 工艺:煮 耗时:廿分钟 难度:简单 [杨枝甘露的做法步骤] 1、西米露用沸水煮两次,第一次煮到半熟(西米中有一点小白点)捞出过冷水,第二次煮至全熟。 2、芒果切颗粒备用 3、西柚去皮取适量西柚肉 42、/3芒果、淡奶油50ml、冰块一起放入料理机打成芒果泥 5、碗底铺一层西米露,倒入芒果泥、椰浆、芒果粒、西柚肉即可 [小窍门] 1、、西米比较容易粘锅,所以需要不断搅拌 2、、芒果建议选择大芒果,肉多好切割,不过我买的青芒也是很甜的 使用的厨具:食物调理机、煮锅 所属分类: 甜品 下午茶 香港美食 夏季食谱