#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 蛋黄椰蓉球
“ 一款加入蛋黄与椰蓉的黄金球，口感香酥，色泽金黄。材料简单，烤的时候就满屋飘香，因为只用了蛋黄，颜色金黄，咬一口满嘴酥香，浓浓的椰香混合着实在是太好吃了。”
[主料]
白糖：35g
低筋面粉：100g
蛋黄：1个
黄油：60g
盐：1g
[辅料]
椰蓉：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛋黄椰蓉球的做法步骤]
1、黄油室温软化，加入盐、白糖打发。
2、加入蛋黄打发。
3、筛入低筋面粉用刮刀切拌均匀，揉成团。
4、取适量面团搓成圆球。
5、滚上一层椰蓉。
6、放入烤盘，入预热好的烤箱170度20分钟左右。
7、成品
8、成品
9、成品
使用的厨具：电烤箱
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