#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力杯子蛋糕
“ 巧克力和杯子蛋糕，这两种东西对于我来讲，都没有任何抵抗力。所以，当它俩组合搭配在一起时，更是打从心底的喜欢。要是不用在意长肉，每天吃都是可以哒。尤其是下午累到瘫的时候，一个小蛋糕，一杯喜欢的饮品，足可以满血复活。不多说了，以下就是这款纸杯蛋糕的做法，超简单哦~”
[主料]
低筋面粉：200克
牛奶：120毫升
鸡蛋：2个
黄油：120克
白纱糖：50克
盐：2克
泡打粉：5克
巧克力：20克
可可粉：10克
[辅料]
淡奶油：200毫升
可可粉：10克
白纱糖：10克
巧克力酱：适量
巧克力豆：适量
巧克力卷：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[巧克力杯子蛋糕的做法步骤]
1、准备食材。蛋糕用料：低筋面粉220克、牛奶120毫升、鸡蛋2个、黄油120克、白纱糖50克、盐2克、泡打粉5克、巧克力20克、可可粉10克。奶油用料：淡奶油200毫升、可可粉10克、白砂糖10克。装饰用料：巧克力酱适量、巧克力豆适量、巧克力卷适量。
2、先开始制作蛋糕。把黄油和巧力克放入盆中，隔水加热至融化，如图，然后取出晾凉。
3、把白砂糖放入盆中搅拌均匀。
4、把牛奶、盐、鸡蛋放入盆中搅拌均匀。
5、把提前过筛的低筋面粉、可可粉、泡打粉放入盆中。
6、翻拌匀均，如图。
7、把面糊分装到纸杯蛋糕模具中，如图。（可以将面糊装到裱花袋中，然后挨个挤到模具中，这样更方便哦。）
8、将烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟。烤好后取出晾凉。
9、打发奶油。把淡奶油、可可粉、白砂糖一起放入盆中，然后用电动打蛋器打发。
10、将奶油装到裱花袋中，然后挤到蛋糕上，如图。
11、往奶油上淋少许巧克力酱，再撒一些巧克力豆，最后插上巧克力卷可以了，如图。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 下午茶