脆薯饼
“ 土豆一直是百吃不厌的食材，怎么做都好吃，尤其喜欢土豆泥和土豆饼。今天的脆薯饼外脆里嫩，香酥可口，记得要趁热吃哦！”
[主料]
土豆：500g
面粉：150g
鸡蛋：1个
[辅料]
食盐：适量
鸡精：1g
十三香：1g
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[脆薯饼的做法步骤]
1、土豆洗净去皮，先切成片
2、切成丝后再切的短一点
3、加入适量盐、鸡精
4、加适量面粉
5、加入十三香及蛋液
6、搅拌均匀
7、热锅放油，舀一勺土豆丝糊倒到锅里，用勺背压扁
8、两面煎熟
9、趁热开吃
[小窍门]
和成面糊要稍微干一点，不可加水
如果土豆少的话就少加一点蛋液
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃