＃ACA第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃电烤牙签肉
“ 好多牙签肉都是用油炸的，今天做一个电烤的，用猪颈白肉，不用油炸，更健康、更营养。如果叫牙签肉是一道菜，不如说它更像小吃，是大多数人都喜爱的美食。”
[主料]
猪颈白肉：300g
[辅料]
盐：适量
辣椒粉：适量
孜然：适量
白胡椒粉：适量
花生油：少许
口味：中辣
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[电烤牙签肉的做法步骤]
1、猪颈白肉洗净切成2*2cm小块，加适量的盐腌制一小时。
2、牙签用水提前泡一下，这样进烤箱就不会烤糊。
3、肉腌好用牙签串起来，烤盘抹油，把牙签肉摆好。
4、烤箱预热放入烤盘，210度烤6分钟，取出烤盘，肉串抹少许油，按个人口味撒上辣椒粉、白胡椒粉、孜然粉，再放回烤箱烤3分钟即熟。
5、可以上桌了
6、烤箱温度的设定和烤制时间大家可以按各自烤箱的型号大小来定。
7、唯有美食与爱不可辜负。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜