#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#Kitty猫饼干
“ 在偶然的机会得到了一个网站给予的凯蒂猫饼干模具，算算日子已经有一年多了。
一直没有使用，前不久朋友说你好少做饼干。想想也是，所以就翻翻柜子找了个饼干模具。给予开光！很可爱很卡哇伊的凯蒂猫，相信很多人喜欢特别是小女孩。
卡哇伊的造型，加上点缀式的巧克力笔味道。使得整个饼干不论造型或是味道都大大的提升！​可以在有空的时候用于制作招待友人或作为礼物赠送他人都是很不错的......”
[主料]
低粉：130g
糖粉：30g
无盐黄油：50g
全蛋液：30g
奶粉：10g
[辅料]
草莓巧克力笔：1支
黑巧克力笔：1支
橙味巧克力笔：1支
口味：奶香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[凯蒂猫饼干的做法步骤]
1、无盐黄油​室温充分软化后，加入糖粉
2、使用打蛋器低速打至混合
3、分三次加入蛋液，每次搅拌至融合才再次倒入​。打搅至黄油呈微黄色
4、然后筛入奶粉及低粉，使用刮刀搅拌均匀。然后戴上一次性手套，轻揉成团
5、不需过度揉捏成团即可，装入保鲜袋放入冰箱冷藏20分钟
6、把冷藏后的饼干团拿出根据习惯操作，垫上揉面垫或是和我一样套个保鲜袋。把饼干团压扁盖上一层保鲜袋膜轻轻擀开，厚度大概在0.2-0.3mm。然后使用所喜欢的饼干模具进行压制
7、饼干与饼干之间保留些许空间
8、烤箱提前预热150度，上下火中层使用145度烤制20分钟即可​
9、在饼干出炉冷却的时候，我们使用温水把颜色巧克力进行浸泡使其软化。并根据喜好进行涂鸦。
10、待巧克力凝固即可装袋保存
11、可爱型
12、小朋友的最爱
13、卡哇伊的饼干
[小窍门]
黄油要软化到位
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙