#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 菠菜虾仁蒸水蛋
[主料]
温水：150g
鲜虾：6只
鸡蛋：2个
盐：适量
菠菜：150
[辅料]
蒸鱼豉油：2勺
香油：1小匙
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[菠菜虾仁蒸水蛋的做法步骤]
1、菠菜洗净入开水锅中焯烫一下捞出沥干。
2、切碎粒。鲜虾去壳去虾线洗净备用。
3、鸡蛋中加入盐打散。
4、倒入温水搅打均匀，过一遍筛。
5、倒入菠菜粒中搅拌均匀。
6、入开水锅中蒸8分钟左右。
7、开盖，放入虾仁继续蒸三分钟。
8、淋入蒸鱼豉油、香油即可。
9、成品
使用的厨具：蒸锅
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