黑木耳土豆炖排骨
[主料]
排骨：适量
土豆：适量
黑木耳：适量
[辅料]
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
姜：适量
干辣椒：适量
冰糖：适量
[调料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[黑木耳土豆炖排骨的做法步骤]
1、排骨剁成段。
2、冷水下锅焯水，洗去浮沫。
3、排骨放入砂锅中，加料酒、生抽、老抽、香叶、桂皮、八角、姜蒜、干辣椒烧煮10分钟。
4、黑木耳泡发洗净，土豆去皮清洗。
5、土豆切滚刀块。
6、土豆和黑木耳放入排骨中，加盐调味，同煮10分钟。
7、排骨鲜香，土豆粉糯。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐