蒜炒夜香花
“ 亲戚给的夜香花煮过一次汤后还剩一大把，不想煮汤了，因为煮汤要煮两餐，还要继续放冰箱，再说我也不想三天两头喝这个汤，昨天刚好老人家没去地里摘菜，我也刚好没有买菜，干脆直接炒了当青菜吃。这样的做法估计少见，炒出来吃着浓浓的夜香花味，倒也不错。
”
[主料]
夜香花：适量
[辅料]
蒜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜炒夜香花的做法步骤]
1、夜香花清洗干净。
2、准备好蒜。我这图是一顿菜的蒜葱，没分开拍。
3、热锅下油，下蒜爆香。
4、倒入夜香花翻炒。
5、炒到六七成夜香花变色收缩，加盐继续炒到全部熟即可。变色即熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 农家菜