＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香葱香肠芝士杯子面包
“ 堡尔美克模具不仅可以做蛋糕，做面包一样妥妥的。面包体放了葱花、台式香肠、马苏里拉奶酪和卡夫芝士粉，一款咸口味的面包，非常好吃。烤好的面包杯还可根据个人喜好装上蔬果、肉松等。”
[主料]
牛奶：140克
高筋粉：200克
糖：20克
盐：1克
酵母：2.5克
黄油：15克
[馅料]
台式香肠丁：适量
葱花：适量
马苏里拉奶酪：适量
卡夫芝士粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[芝士杯子面包的做法步骤]
1、除黄油外的所有材料，先液体后固体的顺序放入面包机桶内，揉两个imix程序40分钟。
2、拉出薄膜即可。
3、发酵至两倍大。
4、面团取出排气，滚圆后盖上保鲜膜醒20分钟。
5、将面团擀成厚1cm的大面片。
6、抹上玉米油，撒上葱花和卡夫芝士粉。
7、将面片切成小块。
8、堡尔美克模具刷上黄油，将面块放入模具中，撒一层马苏里拉奶酪跟香肠粒。
9、重复此步骤，直到面块及材料全部放入模具中。
10、二次发酵。
11、刷上全蛋液。
12、放入预热好的烤箱，中层，上下火180度烤20分钟。出炉后立即脱模。
13、成品。
14、装上蔬菜粒~
15、装上肉松。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙