贝壳馍
[红薯面团]
高筋面粉：300g
鸡蛋：21
红薯：2个
酵母：2.5g
水：50ml
盐：1g
[火龙果面团]
火龙果汁：150ml
高筋面粉：300g
鸡蛋：1个
酵母：2.5g
盐：1g
[调料]
酱炒三丁：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[贝壳馍的做法步骤]
1、根据食材，手工和面包机同时进行两种面团揉制及一次发酵，实际使用时各取一半的面团。
2、把两色的面团各分成两份。
3、各取一份，擀成薄片，上下叠起。
4、如图卷成成条。
5、分成几等份。
6、压扁擀薄，用刮刀压出条纹。
7、用筷子在“腰部”夹起。
8、就成一个贝壳样了。
9、漂亮的贝壳。
10、一个个做好，静置20分钟。
11、大火蒸十二分钟即可。
12、配上两色“芒果和火龙果”奶昔。
13、蒸熟火龙果色变淡了。
14、夹上“酱炒三丁”开吃吧！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食