CoCoLc的私菜食谱经－－意式罗勒青酱
“ CoCoLc的私菜食谱经－－意式罗勒青酱
意大利餐点里经典的青酱 ，是一道众所喜爱的酱料 。即能拌面 ；面包涂酱 ，蘸酱 ；沙拉拌酱........等等很多均可 。请亲爱的美天  ，美食朋友一起慢慢的分享 ”CoCoLc 的私菜食谱经－－意式罗勒青酱 ” !”
[主料]
意式罗勒：30公克
松子仁：15公克
[辅料]
蒜：3瓣
初榨橄榄油：65公克
盐：1－2公克
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：调味
耗时：半小时
难度：简单
[意式罗勒青酱的做法步骤]
1、松子仁 ，蒜 ，初榨橄榄油 ，盐 ，胡椒粉（黑 ，白胡椒粉均可）。
2、意式罗勒放在蔬菜脱水机里 ，使用清水洗净 。洗净之后 ，将水倒掉 ，再盖上盖子按上两 ，三下即可沥干 。（参考）
3、步骤（2）之后 ，备用的纸巾放上意式罗勒（或直接晾干）。（参考）
4、步骤（3）之后 ，再放上一张纸巾 ，然后使用双手轻轻的压一压 ，让水分吸收即可 。（参考）
5、去除水分之后 ，在纸巾上晾干 。 （参考）
6、步骤（5）之后 ，如水分还有即用纸巾擦或放在容器里晾干，备用 。（参考）
7、意式罗勒 ，松子仁 ，蒜 ，盐 ，胡椒粉 ，顺序放入搅拌容器里 ，最后倒入橄榄油 ，再使用搅拌机搅拌即可 。（虽说要加奶酪粉 ，由于不易储藏 ，在此不加奶酪粉 。如马上食用加入即可 ，自行斟酌即可 。）
8、 搅拌均匀即可 。
9、倒入备用的容器里即可 。（如不马上使用放在冰箱里 ，最好是快点用完 。烹调之时 ，之后 ，再加上奶酪即可 。）
[小窍门]
心得后语 ：
1、 : 食材份量以个人喜好加减斟酌即可 ， 松子仁或其他坚果均可 。
2、 : 步骤（9）关于容器的消毒方式 ，请参考 ：
“ CoCoLc的私菜食谱经－－红罗勒 ，辣椒 ，蒜橄榄油 ” 日志 ，菜谱即可 。
3、 : 意式罗勒 ，请参考 ：
“ CoCoLc 的私菜食谱经－－庭院里的意式罗勒 & 绿薄荷 ” 日志即可 。
意式罗勒青酱黄金面 ，请参考 ：
“ CoCoLc 的私菜食谱经－－意式罗勒青酱黄金面 ” 日志 ，菜谱即可
使用的厨具：搅拌机、食物调理机
所属分类： 自制酱料 意大利菜