摊鸡蛋
“ 家常便饭”
[主料]
鸡蛋：适量
[辅料]
葱花：适量
口味：清淡
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：普通
[摊鸡蛋的做法步骤]
11、、准备葱花，切碎，备用
22、、准备鸡蛋
3、打碎，放葱花，加点盐搅拌，可以加点黑芝麻
4、搅拌，直到没有蛋清
5、锅里倒油，热后，倒入搅好的蛋液，焖一会
6、翻过来，继续焖，直到两面都呈金黄色，出锅
[小窍门]
个人认为搅蛋液不用放水，容易糊。
使用的厨具：平底锅
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