茴香饼
“ 2元钱买了一大把茴香，包了一次茴香馅饺子，做了一次茴香花生，今天早上又吃了茴香饼，还剩一小把，准备再研究一道关于茴香的菜。”
[主料]
鸡蛋：4个
茴香：50克
[辅料]
五香粉：一茶匙
盐：大半茶匙
面粉：20克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[茴香饼的做法步骤]
1、原料如图；
2、茴香洗净切碎，20克面粉加等量水调成糊状，打入鸡蛋 面糊中放入茴香碎，拌匀；
3、电饼铛均匀抹上花生油，倒入一半到电饼铛；
4、九分熟时用铲子沿饼一端卷起；下一张雷同；
5、放到熟案板上切成段；
6、装盘即可。
[小窍门]
1、、做这个饼时，尽量用茴香的嫩叶部分。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 面食 家常菜 饼