凉皮
“ 夏天来了，爽口的凉皮是大家不错的选择！我的凉皮没有放辣椒，大家可以用红辣椒炸油放里面！肯定特别爽！”
[主料]
澄粉：150g
面粉：15g
黄瓜：1个
水：适量
[辅料]
花椒：6颗
生抽：0.5勺
糖：一点点
芝麻油：1匙
盐：1匙
麻酱：1大勺
香醋：2勺
口味：原味
工艺：拌
耗时：一小时
难度：普通
[凉皮的做法步骤]
1150、g澄粉，15g面粉，加一些面粉可以让凉皮更筋道！这些大概够一个人的量哈，加水，越希越容易成凉皮！
2、找一个合适的容器装凉皮！我选了一个小盘！
3、在盘底抹油，然后倒一些调好的液体！平铺盘底，不要太厚！放蒸锅中大火蒸两分钟！锅盖是不透明的没照！
4、一张张放盘子，每张之间刷油！避免粘一起！
5、将麻将调好！热锅炸花椒油！
6、黄瓜插丝！
7、凉皮切好，放炸好的油，放香醋，芝麻油，盐，生抽，（放一点点糖，可以放点香菜），我很喜欢但不适合吃！
使用的厨具：蒸锅
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