芝士爆浆鸡排
“ 爆浆鸡排是很多人都喜欢吃的一道小吃，酥脆的鸡排里包裹着满满的芝士，一口咬下去“咔擦”一声随之是进发而出的芝士酱！这么完美的小吃，不论大人小孩都爱不释手！趁着5.1小假期在家里轻松做起来吧！”
[主料]
鸡胸肉：一个
车打芝士片：2片
蛋黄：一个
料酒：一勺
[辅料]
面包糠：适量
盐：少许
黑胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[芝士爆浆鸡排的做法步骤]
1、鸡胸肉洗净剔除筋膜
2、侧面中间横切，不要切断，掰开成一大片，用刀背剁，正反面都要剁，不要剁成肉糜
3、加入料酒，盐跟蛋黄、 黑胡椒粉揉匀
4、用叉子叉些孔，腌制20分钟
5、芝士片放在鸡胸肉的一侧，把鸡胸肉合住
6、芝士片在中间不要露出来
7、外面蘸了蛋液之后再裹上一层面包糠，放在不沾烤盘上
8、烤箱提前预热，上下火180度，中层烤20分钟
9、出炉后趁热切开才会爆浆
使用的厨具：电烤箱
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