凉拌苋菜
[主料]
苋菜：400g
[辅料]
盐：小半勺
鲜酱油：2大勺
糖：1小勺
醋：1小勺
辣椒油：2大勺
芝麻香油：2大勺
香醋：0.5勺
蒜末：2个
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌苋菜的做法步骤]
1、苋菜洗净备用。
2、锅里烧水、水开后放入苋菜焯2分钟后捞出。
3、放入凉开水中浸泡三分钟。
4、捞出沥干水分、放入盘中。
5、蒜瓣切末备用。
6、小半勺盐、0.5勺香醋、1小勺糖、2大勺鲜酱油、2大勺辣椒油、2大勺芝麻香油、蒜末调成汁。
7、调好的汁浇入盘里。
8、拌匀、即可开吃。
使用的厨具：炒锅
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