紫苏孜然黑腐竹
“ 黑腐竹是用黑豆做的，黑豆蛋白质含量丰富，且低热量，具有降胆固醇、补肾、益脾、解毒、抗衰老等功效。紫苏、孜然性温，适量食用对素食者也是很好的。”
[主料]
黑腐竹：100克
海鲜菇：适量
小杏鲍菇：1个
红甜椒：1/4个
绿甜椒：1/4个
[辅料]
橄榄油：少许
有机酱油：少许
紫苏：约10克
孜然粒：适量
海盐：适量
姜：1片
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[紫苏孜然黑腐竹的做法步骤]
1、黑腐竹先泡软备用
2、其它材料洗净，紫苏切末，红绿甜椒切条状，杏鲍菇撕成条状
3、锅内放少许油，放姜片炒片刻，再放入海鲜菇、杏鲍菇翻炒一会儿
4、加入黑腐竹、孜然粒、有机酱油、适量清水，炒匀煮开后转小火煮5分钟左右
5、然后转大火，放入紫苏、红绿甜椒、海盐，炒片刻收汁出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜