#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#甜心草莓果酱饼干
“ 运用草莓酸甜滋味做成果酱、甜点, 有漂亮颜色外也非常美味. 特别节日做点别致贴心的饼干, 趁收到耶诞节礼物堆中有饼干压模组, 来做简单、让人惊艳的点心!”
[主料]
低筋面粉：220克
鸡蛋：1个
软化奶油：95克
[辅料]
细糖粉：80克
草莓酱：适量
撒饼干糖粉：10克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[甜心草莓果酱饼干的做法步骤]
1、用打蛋器将奶油、白糖粉和鸡蛋打均匀
2、加入过筛的面粉搅拌成糊状至整个面团
3、移置在冷冻酷冷藏约30分钟
4、将面团擀至0.3-0.4cm厚，用压模压出数个心型，一半中间压出一个小心形洞
5、烤盘铺上烘培纸并保留间距排上生饼干
6、预热烤箱150℃烤约10分钟。取出放凉
7、刷上ㄧ层草莓果酱于饼干上，再将2个饼干贴黏
8、撒上糖粉，挤入果酱于中间心型洞中
9、下午茶爱心点心完成了:)
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙