＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃培根面包
“ 小宝要求吃面包，你爱吃我就爱做。电视都不看，备好食材就揉上面团了。昨天是手揉，这天气手揉出膜还是极快的呢。朋友们喜欢也可以试一下哦。”
[主料]
高筋粉：250克
酵母：3克
水：165克
砂糖：25克
橄榄油：15克
[辅料]
培根：1份
芹菜：少许
蛋液：少许
口味：其他
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[培根面包的做法步骤]
1、将高筋粉，清水，白糖，酵母混合在一起。
2、揉至微微出筋。
3、再加入橄榄油继续揉至出膜。
4、再整好型，入烤箱醒发。
5、这一次醒发的微干了一点，但是组织还是不错。
6、重新搓好面团排好气，再擀至面皮薄。
7、将培根分别放在面皮上面。
8、封好口之后，修整至面卷整齐。
9、在烤盘里放上一张烤纸。
10、将面团分割好摆放在盘子里。
11、继续入烤箱二次醒发，醒发的时候可以放一碗清水。
12、醒发好后用少许的香芹末及蛋液点缀表面。
13、再入烤箱170度烤度20分钟。
14、如图就是烤好的样子哦。
15、微微放凉就可以密封保存了。
[小窍门]
烤制的温度及时间按实际情况来调整，每款烤箱的脾气都是不一样的哦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙