甜蜜青团 “ 回娘家特意买了野菜做青团,🈵️足下自己思念的味道,就喜欢野菜那股特别的香味。闻着野菜的香气,一口咬下去,🈵️囗的冬瓜糖、梅舌的甜味夹着芝麻和花生的香脆,口感丰富” [主料] 糯米粉:450g 野菜:100g [辅料] 冬瓜糖:5根 花生:适量 芝麻:适量 梅舌:2片 口味:甜味 工艺:蒸 耗时:半小时 难度:普通 [甜蜜青团的做法步骤] 1、野菜洗净用料理机搅打成汁(忘了拍照),加入糯米粉揉成面团。想增加糯米的黏性,另起锅水烧开,取几小片和好的糯米面团,放入沸水中煮熟,再捞出放入和好的糯米面团中再揉匀。 2、芝麻、花生炒熟,花生切碎,冬瓜糖、梅舌切碎后,把它们混合均匀。因为冬瓜糖和梅舌有甜味,故无需额外加糖了 3、包青团和包汤圆同法,取一团搓圆,用手指轻轻捏成酒杯一样,加入馅料封口,封口朝下放在粽叶上 4、水开上锅蒸🔟分钟即可食用 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 小吃 春季食谱 江浙小吃