#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤芝士培根土豆泥
“ 土豆营养美味、易于储存，不管是家常菜还是宴席上，都能找到它的身影。土豆做法千变万化，这道烤芝士培根土豆既可当主食也可当配菜，里面加入了培根和黑胡椒粒提味，上面加了一些迷迭香和芝士粉提香增味，烤好之后大口大口的吃，趁热吃很棒，表皮有一层脆皮，里面有软糯的口感。”
[主料]
土豆：500克
培根：3片
[辅料]
橄榄油：10毫升
黑胡椒粒：少许
盐：2克
迷迭香：少许
芝士粉：少许
口味：奶香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[烤芝士培根土豆泥的做法步骤]
1、土豆洗净，备好培根
2、土豆去皮后切成均匀的滚刀块，培根切成细粒
3、备好芝士粉，黑胡椒粒和迷迭香
4、先把土豆装入保鲜碗里，盖上不要扣紧，进微波炉先5分钟再2分钟后取出
5、压成泥，加入2克盐，太干可以冲入开水，边压边加至细腻（也可以加入牛奶或者鲜奶油）
6、热锅加入橄榄油
7、温油加入培根爆出详细后熄火
8、再回倒进土豆泥里，磨入黑胡椒粒后拌匀
9、装入容器里面表面加入一层芝士粉和少许迷迭香
10、烤箱200度预热后加入15分钟即可出炉
11、好吃
[小窍门]
1、.现在新土豆上市了，用新土豆口感最佳
2、.不喜欢黑胡椒和迷迭香的可以不加
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 热菜 烤箱菜 西餐