#春食野菜香#   荠菜鸡蛋摊饼
“ 才发现，这荠菜居然是百搭呢～”
[主料]
荠菜：1两
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：适量
玉米油：适量
花椒粉：适量
姜粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[荠菜鸡蛋摊饼的做法步骤]
1、食材:荠菜(这是摆样子，其实比这多)、  鸡蛋  。。。
2、荠菜择净、洗净，烧开水焯。。。
3、过凉水。。。
4、攥出，切碎。。。
5、打鸡蛋，放入切碎的荠菜。。。
6、打匀。。。
7、炒锅烧热放玉米油。。。
8、倒入蛋液～小火先一面煎，再小心反面，煎另一面。。。
9、另一面煎好，装盘。。。
10、装饰。。。
11、好吃。。。
12、好吃。。。
[小窍门]
小火，小心翻。。。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜