西兰花炒素鸡
[主料]
西兰花：145克
素鸡：125克
[辅料]
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西兰花炒素鸡的做法步骤]
1、材料：西兰花、素鸡
2、将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出待用。
3、将素鸡放在案板上切成小块，待用。
4、随后，将清洗好的西兰花下入沸水中焯开至断生，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入切好素鸡炸一下，捞出。
6、接着，锅内留适量的底油，下入炸好的素鸡，加入一些清水煮开。
7、然后，加适量的生抽。
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味煮开。
12、最后，煮至汤汁浓稠，合入焯好的西兰花翻炒翻炒，即成。
13、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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