花生米拌红薯叶
[主料]
红薯叶：100g
花生米：80g
[调料]
盐：适量
白糖：少许
香醋：半勺
香油：少许
大蒜：1瓣
红油：少许
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[花生米拌红薯叶的做法步骤]
1、红薯叶子洗干净，然后下锅焯水捞出晾凉。
2、晾凉的红薯叶子挤干水分，切碎放入大碗中，拍个蒜瓣放里面。
3、花生洗干净后下锅炒酥脆。
4、炒好的花生放盘里晾凉。
5、把花生倒入大碗中。
6、放入盐、白糖、香油拌匀，然后再加少许香醋搅拌。
7、最后倒点红油搅拌入味。
8、装盘，很新鲜的味道。
[小窍门]
后放香醋，花生保持酥脆的口感时间长一些。
使用的厨具：炒锅
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