咖喱蔬菜面
“ 今天这道面食材特简单，有青椒，胡萝卜，藕，鸡蛋。青椒富含维C；胡萝卜是维A含量（部分胡萝卜素）屈指可数的蔬菜；藕能健脾开胃，益血补心，有消食的功效。鸡蛋就不多说了，易消化且营养丰富。这些食材在营养结构中各自分工，综合起来非常均衡。
有了咖喱的加入，不需要任何调料，就能使这面超好吃。咖喱酱裹着蔬菜，使蔬菜的味道发生巨大变化，原本不爱吃那个蔬菜的宝宝去哪里了？
添加の小要领
如果宝宝的咀嚼能力还不是太好，我建议将蔬菜焯水后切成碎末，再用来制作辅食，这样更好消化。单独依靠面，也能起到锻炼咀嚼的作用。
宝宝不爱吃蔬菜的问题经常困扰着妈妈们。
先说原因，不爱吃蔬菜的宝宝，大多是因为菜嚼不烂或者是过早接触“有味”辅食或大人也不爱蔬菜，所以提醒妈妈们，蔬菜的大小要切到宝宝能接受的程度，宝宝的辅食一定要少盐，甚至是无盐，大人们也应该多多吃蔬菜，给宝宝一个学习榜样的环境。
接下来说下辅食制作中的小窍门，宝宝不爱吃蔬菜，但肯定会喜欢吃肉、鱼、虾或奶制品，我们可以巧借这些宝宝爱吃的食物，和蔬菜搭配后制作一些手抓辅食，比如这款意面啦，饼、糕、包子、馄饨啊，要多一些尝试，多一点花样，找出合适的方式。这个过程是充满挑战的，但我们一定要有耐心，多多尝试。”
[主料]
意大利面：100克
青椒：1个
鸡蛋：1个
胡萝卜：半根
藕：几片
咖喱块：1块
[辅料]
牛奶：100克
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[咖喱蔬菜面的做法步骤]
1、食材准备好。青椒切丁，胡萝卜和藕切片切丁皆可。根据宝宝咀嚼能力来决定蔬菜的大小，咀嚼能力不太还，可以提前把蔬菜焯下水。
2、冷水下锅大火煮意大利面8分熟。包装上有要求煮多久，不一样的意大利面煮的时间不一样，通常7、8分钟。煮好捞出来，过凉水后沥干水备用。TIPS：1岁半以下宝宝可以再多1,2分钟。意大利面稍微有点硬度比较好吃，1岁半以上的宝宝可以驾驭，没必要煮的太软烂。
3、倒少许油，鸡蛋直接敲入锅内。
4、迅速划散，盛出。
5、锅内再倒少许油，入青椒、胡萝卜翻炒。
6、炒个30秒，加咖喱块和藕片，继续翻炒。
7、加100克牛奶或半碗水稍煮一下，将咖喱块化开。
8、咖喱块都划开了，看见蛮粘稠的，加入意面、鸡蛋碎。
9、略翻炒下，就可以出锅了，我用的原味咖喱，不加任何调料就很好吃。
[小窍门]
操作简单，容易赢得宝宝胃口的一道菜。这份咖喱面再加一碗汤就是一顿难忘的营养丰富又好吃滴一餐。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面食 面条 家常菜