嫩姜啤酒焖鸭
[主料]
嫩鸭：适量
嫩姜：适量
啤酒：一罐
八角：两颗
冰糖：一块
[辅料]
老干妈辣椒酱：一勺
[调料]
生抽：少许
老抽：少许
盐：少许
口味：微辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[嫩姜啤酒焖鸭的做法步骤]
2、准备所需材料。
3、油锅烧热，倒入嫩鸭，煸炒出油，在倒入嫩姜继续煸炒几分钟。
4、倒入啤酒，加入适量清水，加入老干妈辣椒酱一勺，生抽，老抽，冰糖，盐，八角然后大火焖25分钟。
5、焖至大火收汁即可。
使用的厨具：不粘锅
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