肥牛饭
[主料]
肥牛：适量
[辅料]
洋葱：少许
鸡蛋：1个
西兰花：少许
胡萝卜：少许
料酒：1勺
生抽：1勺
蚝油：1勺
老抽：半勺
盐：少许
白糖：半勺
生粉：适量
椒盐：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[肥牛饭的做法步骤]
1、准备好以上食材
2、把西兰花放入水中焯水捞出，肥牛也放入焯水
3、肥牛煮到变色即可捞出，然后锅里放入油煎一个溏心蛋
4、料酒两勺，生抽两勺，蚝油一勺，老抽少许，白糖少许，盐少许搅拌均匀
5、锅里放入油把洋葱放入炒熟，再把肥牛放入
6、然后倒入调好的酱汁，生粉一勺加半碗水倒入收汁
7、砂锅提前煮好饭，嫌麻烦可以直接盛饭，再把西兰花和胡萝卜，肥牛摆上把剩下的汁淋在上面
8、溏心蛋撒上椒盐
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜