凉拌秋葵
[主料]
秋葵：适量
[辅料]
盐：适量
白糖：适量
生抽：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
蒜末：适量
剁椒酱：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌秋葵的做法步骤]
1、锅内加水烧开、放少许盐和几滴食用油，入秋葵焯水1分钟捞出，过两遍凉水。
2、对半切开。
3、放入盘中。
4、碗中加入生抽、蚝油、白糖、鸡精、淀粉加水搅拌均匀。
5、锅内热油、下蒜末煸炒出香味。
6、下剁椒酱炒香。
7、倒入料汁烧开至浓稠关火。
8、将汁倒在秋葵上。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
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