仿真香菇馒头
“ 馒头的营养好，发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。”
[主料]
面粉：500克
[辅料]
酵母：6克
白糖：20克
巧克力粉：20克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[仿真香菇馒头的做法步骤]
1、提前发好的面团揉好
2、搓成长条
3、切小节
4、搓成圆压一下在搓些香菇腿
5、巧克力粉分别放入碗里 一个调成糊状
6、把香菇刷一层巧克力糊
7、在放入巧克力粉里沾满用筷子戳个小洞
8、放到蒸锅了醒发20分钟
9、开大火蒸15分钟即可
10、取出
11、把香菇腿安装上
12、完整的香菇馒头完成
13、装盘
[小窍门]
巧克力在蒸的时候都化了好多，下次试试用可可粉看。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜