胡萝卜慕斯
“ 最近对着电脑多了，眼睛有点干涩，同时据说春天是养肝护眼的好时节，所以~推荐这个~
哈哈不是你们想象的什么香椿炒鸡蛋啊韭菜什么的，是个看上去也美美的点心——胡萝卜慕斯！”
[主料]
胡萝卜：2个
酸奶：100g
淡奶油：120g
[辅料]
吉利丁粉：5g
蜂蜜：10g
砂糖：10g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[胡萝卜慕斯的做法步骤]
1、两个胡萝卜先洗干净，切成合适大小的块
2、放到料理机里面打成汁，渣滓可要可不要~（我还是没过滤）
3、加入100g酸奶，搅拌
4、加入蜂蜜，稍微温一下，搅拌均匀
5、加入吉利丁粉之后放到微波炉里面高火一会会，让吉利丁粉全部融化
6、搅拌均匀，放到温水盆里面保温
7120、g冷藏过夜的淡奶油加入10g砂糖，打到有纹路的程度
8、然后和胡萝卜吉利丁液拌均匀
9、之前做好的6寸蛋糕，从中间切开
10、放到6寸模具中，加入一部分慕斯液体
11、盖上另外一片蛋糕
12、倒入剩下的慕斯液，磕平表面，冰箱里面冷藏一晚上即可
使用的厨具：平底锅
所属分类： 烘焙