清炒黄豆芽
“ 黄豆芽有清热解暑，保护皮肤，美容养颜，清清爽爽。”
[主料]
黄豆芽：200克
[辅料]
蒜末：少许
盐：少许
油：少许
糖：少许
香菇粉：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[清炒黄豆芽的做法步骤]
1、黄豆芽洗干净沥下水
2、热锅放茶籽油，把蒜末炒香
3、放入黄豆芽炒一下下
4、加少许开水盖上盖子焖煮三分钟(黄豆芽一定要煮熟透)
5、打开盖子调盐，糖，香菇粉翻炒一下下就可以上碟了。
6、成品。很清爽的素菜。
[小窍门]
放少许开水盖上盖子焖煮黄豆芽容易熟。
使用的厨具：炒锅
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