西红柿手擀面
“ 家里人喜欢吃手擀面，因为手擀的面条筋道，搭配各种卤子，味道也不一样。今天做了西红柿手擀面，顿时面条的颜值就上升很多，而且是天然色素，健康无添加。”
[主料]
金龙鱼河套平原雪花粉：365克
鸡蛋：2个
西红柿：1个
口味：原味
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：简单
[西红柿手擀面的做法步骤]
1、原料：面粉、鸡蛋和西红柿。
2、西红柿洗净切块，用料理机或果汁机打成泥，不需要加水的。
3、面粉中加入鸡蛋，搅拌均匀。
4、加入西红柿汁，先用筷子搅拌均匀。
5、和成硬一点的面团，醒10分钟。
6、面团在面板上揉几下，用擀面杖擀成大、薄的面片。
7、撒薄面折叠后切成自己喜欢的宽度的面条。
8、锅中烧开水，面条入锅煮熟捞出，面条的颜色是不是很漂亮呀，拌上自己的卤子，就可以吃啦。
9、喜欢这样的面条，天然色素的。
[小窍门]
西红柿放入料理机，不需要加水的。面条的面团要硬一点的。加鸡蛋和面，面会很筋道。
使用的厨具：料理机
所属分类： 主食 面条 家常菜