荠菜三鲜馄饨
“ 从小就特别喜欢馄饨，这次做的事荠菜三鲜馄饨。”
[主料]
猪肉馅：适量
荠菜：适量
木耳：适量
香菇：适量
肉末：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
葱：适量
姜：适量
鸡蛋：适量
花生油：适量
馄饨皮：适量
高汤：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[荠菜三鲜馄饨的做法步骤]
1、香菇洗净，焯水。
2、新鲜的荠菜焯水。
3、木耳泡发。
4、买的肉馅，再次用刀剁成泥。
5、在肉馅中加上切碎的大葱，生抽，姜粉。
6、焯水的香菇剁碎。
7、焯水的荠菜剁碎。取一部分泡发的木耳剁碎。将所有的材料放在肉馅中，加花生油，盐，适量的水搅拌均匀。
8、搅拌好的肉馅。
9、市场买的馄饨皮，包好馄饨。
10、取一切泡发好的木耳切丝，放在汤里。
11、肉末炒香。
12、倒入高汤。放入切好的木耳丝。
13、开锅后打入鸡蛋。
14、另取一个锅，烧水，开水后放入馄饨。
15、馄饨熟后，捞出。放入大碗中。
16、浇上做好的汤。美味的馄饨就可以开吃了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜