手工自制芒果干
“ 不负好食光”
[主料]
芒果：50g
[辅料]
白砂糖：适量
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[手工自制芒果干的做法步骤]
1、精选芒果
2、芒果洗净外皮后，手工削去外皮。
3、切片
4、每片大约0.3公分
5、放入糖水中浸泡腌制
6、将芒果果肉排放在通风干燥的地方晾晒，袋表面水分干燥后，
7、采用烤箱蒸汽在50度上下慢烤48小时
8、原汁原味好吃的芒果干就此诞生
[小窍门]
新鲜芒果出炉后沾上白砂糖霜增加口感，密封保存，味道酸甜可口，纯手工制作保留芒果的原汁原味，刚制作好的芒果干颜色金黄靓丽，随后表面颜色自然氧化变暗，风味不变
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 零食