糟卤毛豆
“ 夏日最爱，糟卤毛豆，鲜香入味，非常开胃，越吃越上瘾！”
[主料]
毛豆：适量
[辅料]
糟卤：适量
盐：适量
口味：糟香
工艺：卤
耗时：廿分钟
难度：普通
[糟卤毛豆的做法步骤]
1、鲜毛豆适量剪去两头，洗净备用。
2、汤锅内加入适量清水烧开，加一小勺盐下毛豆煮至熟（不加盖，可以防止毛豆发黄）。
3、煮约十二分钟左右至熟（ 也可以尝尝看）。
4、捞出过凉水沥干。
5、糟卤备好。
6、待毛豆凉后，倒入大碗内，加入适量糟卤持平浸泡一夜（冰箱冷藏）。
[小窍门]
毛豆剪去两端，干净且更易入味！
放冰箱冷藏一夜更加入味！
煮毛豆不加盖保持碧绿颜色！毛豆一定要煮熟透
使用的厨具：煮锅
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