清蒸草鱼
[主料]
草鱼：1000克
[辅料]
葱：三根
姜：五片
蒜：三头
青椒：五个
花椒：少许
蒸鱼酱油：适量
大料：适量
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[清蒸草鱼的做法步骤]
1、草鱼切段
2、用盐腌十分钟
3、鱼摆盘，放酱油葱姜蒜盐，用保鲜膜把鱼蒙上，上锅蒸30分钟
4、现在现在炒料，青椒姜蒜剁碎，葱切小段。锅烧热放油，把姜蒜青椒炒一会儿，放盐鸡精味精小葱。
5、半小时后，鱼蒸熟，把炒好的料倒在鱼上
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜