虾仁粉丝煲
[主料]
粉丝：适量
蒜蓉：适量
鲜虾：适量
[辅料]
芝麻香油：适量
酱油：适量
盐：适量
葱花：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾仁粉丝煲的做法步骤]
1、切好蒜蓉和葱花。
2、鲜虾去壳去虾肠，然后开背。
3、粉丝用热水泡软，然后捞出沥干水。
4、锅中热油，放入一半蒜蓉炒香。
5、加入粉丝炒匀。
6、粉丝过至砂锅中，加适量水，调入盐，酱油，煲②分钟。
7、剩另一半蒜蓉用来炒虾仁，虾仁变色即可暂关火。
8、待粉丝煲剩少许水后，加入虾仁，拌匀，继续煲至粉丝无水，即可关火。
9、最后调入香油和葱花即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜