夜宵下酒菜：腌蒜片
“ 喜爱吃蒜的朋友有福了：额教你在新蒜上市的时候，做一道腌蒜片，它超级的下酒、下饭，也是在家夜宵下酒的佐餐。它可以既腌既食，也可以密封保存，非常的快捷、方便。”
[主料]
大蒜：4头
香芹：2根
小米椒：10个
生姜片：适量
[辅料]
食盐：半勺
生抽：2勺
香醋：1勺
香油：几滴
辣椒油：1勺
白砂糖：半勺
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：半小时
难度：高级
[腌蒜片的做法步骤]
1、准备食材：香芹，大蒜，小米椒（对不起，我漏拍生姜的图片）。
2、香芹去根筋和叶子，洗净后切段。
3、小米椒取出根蒂洗净后切圈。
4、大蒜去皮洗净后切片。
5、生姜切片。
6、将所有食材装入盆中。
7、加入食盐。
8、倒入生抽。
9、加入香醋。
10、加入香油。
11、加入辣椒油。
12、加入白砂糖。
13、戴一次性手套抓拌均匀。
使用的厨具：其他
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