元宝红烧肉
[主料]
五花肉：400克
鸡蛋：3枚
[辅料]
蒜瓣：2颗
生姜：3片
红烧酱油：少许
料酒：少许
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[元宝红烧肉的做法步骤]
1、因为是做完吃了之后才想着上传，忘了拍过程图！不过也就是五花肉，红烧酱油，料酒，生姜少许，蒜瓣2个，辣椒红和青辣椒，先讲五花肉切块，我老公喜欢小的，肥肉少的，所以我切的比较薄……然后下锅翻炒，炒至五花肉泛黄，然后加入生姜，蒜瓣继续翻炒5分钟，火不要太大！然后加入料酒 酱油 继续翻炒，让肉上色 加入煮熟的鸡蛋，在鸡蛋上刻十字花！大约6分钟左右 加入温水，焖煮30分钟！起锅……
2、起锅装盘
3、可以多做点，因为两个人吃，所以做的少！下次会继续更新……首次上传有点仓促！味道还不错
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜