蒜台木耳炒肉
“ 给老婆做的”
[主料]
猪里脊：250g
木耳：100g
蒜薹：200g
[辅料]
辣椒：5个
花椒：适量
生抽：10ml
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
料酒：20ml
盐：5g
醋：10ml
白糖：1勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜薹木耳炒肉的做法步骤]
1、蒜台切小段，木耳提前泡发，
2、打一个鸡蛋，和肉搅拌均匀
3、红油，倒入花椒，辣椒变黑后放葱姜蒜，倒入肉炒至变成白色，放糖，醋，生抽，倒入蒜台，炒一会倒入木耳。
4、好了，来吃
[小窍门]
白糖去腥味的
用大米水洗肉最好
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜