海绵蛋糕奶酪包（超软哦）
[主料]
细砂糖：50g
低筋面粉：70g
牛奶：25g
海绵蛋糕：适量
黄油：20g
鸡蛋：2个（大）
[辅料]
奶粉：适量
糖粉：适量
奶油奶酪：170g
奶酪馅：适量
牛奶或淡奶油：45g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[海绵蛋糕奶酪包的做法步骤]
1、牛奶.黄油和蜂蜜放入小碗中。
2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄，低筋面粉 砂糖称量好。
3、蛋清分三次加糖用打蛋器打至湿性发泡，即提起弯角的状态。
4、分次加入蛋黄打均匀。
5、筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌至没有干粉。
6、牛奶，黄油和蜂蜜放在微波炉或搁水加热35秒至黄油融化，搅拌一下使其混合均匀，这时候烤箱预热150度。
7、倒入面糊，用刮刀轻轻上下翻拌均匀。
8、从高处把蛋糕糊倒入6寸模具中，轻震几下放进烤箱烘烤30分钟。
9、烤至微微上色，喜欢颜色浅的可以加盖锡纸。
10、烤好的蛋糕倒扣放凉。
11、奶油奶酪加糖，牛奶或（淡奶油）搁水加热并不断搅拌，搅拌至顺滑无颗粒即可。
12、凉凉的蛋糕脱模，切成四份 然后每份再切两刀，里面加奶酪馅，再在两个切面上涂抹奶酪馅。
13、把切面在奶粉里蘸一下，然后表面撒上糖粉即可。（奶粉我选的是低脂奶粉）
使用的厨具：电烤箱