营养早餐之鸡蛋饼
[主料]
鸡蛋：2只
水：适量
面粉：适量
[辅料]
油：适量
牛肉酱：适量
番茄酱：适量
葱末：适量
芝麻：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋饼的做法步骤]
11、、在干净的盆里打入两个鸡蛋
22、、倒入适量面粉（一小碗）
33、、加入清水，搅拌至稀稠
44、、不粘锅加热，锅底刷一层薄薄的油
55、、舀入两勺面糊，快速转圈成圆形
6、小火煎至一面成熟，晃动锅子，饼在锅中滑动表示可以翻面了，此时手握锅柄将饼抛出翻面（初练者很可能会将饼抛至天花板上，可以借助铲子翻面）
7、翻面后再煎至金黄色即可出锅
88、、抹上自己熬制的牛肉酱或者番茄酱
9、此番茄酱也是自己熬制的哦！
109、、裹入你爱吃的食材都可以
11、营养快手早餐，开动！
[小窍门]
在做面糊的时候，可以加少许芝麻（喜欢香葱的可以加葱末），平时做鸡蛋面饼的时候再加点盐。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜