西兰花拌意面
“ 意面是最接近中国传统饮食习惯特点的面点。意面耐煮，口感好，Q弹有韧性。深受喜欢，意面最简单Q弹好吃还是拌意面，加一点西兰花，拌面酱、橄榄油就很好吃营养均匀。”
[主料]
意面：100克
西兰花：100克
[辅料]
橄榄油：1ml
拌面酱：100克
口味：酱香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：高级
[西兰花拌意面的做法步骤]
1、准备食材：意面、西兰花、拌面酱
2、西兰花洗净切好，清水煮沸，汆烫至熟；
3、西兰花捞出过冷水，滤干水，待用；
4、把锅洗净，清水煮沸，放入意面煮熟；
5、捞出意面，趁热放橄榄油拌均；西兰花、拌均都准备好；PS：放橄榄油能保持意面的Q弹，千万不能过冷水；
6、意面、西兰花、拌面酱一起拌均即可
[小窍门]
1、.如果喜欢吃热的可以放入锅中炒热拌均；
2、.意面用橄榄油拌均保持Q弹，千万别过冷水；
3、.西兰花过冷防止变黄。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 意大利菜 西餐