烤茄子
“ 生活中一般茄子都是炒着吃或者炖着吃，其实烤着吃也是非常好吃的，近几年在烧烤店是非常热门的。烤茄子香嫩可口，好吃到停不下来。”
[主料]
茄子：2个
[辅料]
蒜：半头
小葱：2根
胡萝卜：少许
植物油：少许
[调料]
料酒：1勺
生抽：3勺
蚝油：1勺
米醋：2勺
胡椒粉：少许
孜然粉：少许
肉桂砂糖：少许
白芝麻：少许
口味：原味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[烤茄子的做法步骤]
1、准备好食材跟配料。
2、茄子洗净后在表面刷上一层植物油，放入空气炸锅180度5-10分钟。
3、大蒜、小葱、胡萝卜全部切碎，再加入全部配料拌匀备用。
4、茄子中间划一刀分成两半，铺满调好料汁。
5、再次放入空气炸锅，180度10-15分钟。
[小窍门]
1、.具体烤制的时间跟温度需要根据自己的设备酌情调整。
2、.喜辣的小伙伴可在料汁内加上小米辣，味道也很不错哟。
使用的厨具：空气炸锅
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