糖醋排骨
“ 香甜可口”
[主料]
排骨：适量
[辅料]
麦粉：三比一
生粉：适量
老抽：适量
醋：适量
白酒：适量
白糖：适量
生姜：适量
鸡蛋：适量
美味鲜酱油：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[糖醋排骨的做法步骤]
1、排骨一小块一小块，放水里去掉血水
2、腌制，加老抽，味极鲜，生姜，三四个小时
3、腌制好后，加鸡蛋，加麦粉，加生粉，包裹排骨，抓均匀后，放一会，再加一麦粉适量，搞好放油锅里炸，炸至金黄捞出
4、最后就是放锅里，红烧，调好汤汁，汤汁里放料酒，生粉，老抽，味极鲜，糖，醋就可以了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜