【东北】新奥尔良鸡腿
“ 新奥尔良就是一种腌料，是随着“洋快餐”风靡而兴起的热潮，奥尔良应用的是“甜、酸、辣”三种味道合成。现在超市有好几种品牌的新奥尔良腌料出售，所以自己在家完全可以品味新奥尔良的味道。”
[主料]
鸡腿：2个
[辅料]
奥尔良调料：1包
盐：3克
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：普通
[新奥尔良鸡腿的做法步骤]
1、主料： 鸡腿、 新奥尔良腌料、
2、 先用适量清水把新奥尔良腌料稀释，加适量盐搅拌均匀备用。
3、 把鸡腿洗净。
4、 放入食品袋。
5、倒入备用的腌料。
6、 反复揉几遍，使其入味。腌渍2小时以上就可以。
7、把鸡腿放入电压力锅，鸡皮朝上。把食品袋里的腌料也倒入。
8、 焖制20分钟。
9、 翻面再焖制15分钟即可
10、 出锅装盘，即可上桌。
[小窍门]
1、、腌渍的时间长一些为好，最好晚上放入冰箱，第二天制作。
2、、腌料的咸味较轻，所以加一些盐补充调味。
3、、腌渍入味的鸡腿，也可以用烤箱烤制。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜 家常菜